Birra　FON

トレンティーノの山あい、小さな村から生まれた若きブリュワリー。

Birra FONは、ビールの情熱を持った５人の仲間たちによって、2017年にスタートしました。元々は自分たちのためにビールを作っていたホームブルワー。

その情熱と挑戦心がプロフェッショナルな醸造へと発展しました。

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仕込みに使われるのは、アルタ・ヴァル・ディ・ノンの天然水。

この場所は、リンゴの生産地で有名で、イタリアを代表する企業「メリンダ」の本社があり、

​山や森林が生い茂り、熊も生息する自然豊かな場所です。

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さらに、Birra FONでは、地元の原料を使用するこだわりや、ホップ栽培への取り組みなど、土地と密接に結びついた​ビール造りを行っています。