Birrificio Barbaforte

​​　トレント州のトレント市から車で約３０分走ると、美しいスカヌッピア山脈が見えます。そして、ハイキングコースとして有名なフォルガリア高原が広がります。最も標高が高い場所で2056メートル、居住エリアは1166メートル。

Birrificio　Barbaforteは、2018年に、この場所に設立されました。

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　設立者のマッテオ・ミンコーネは、バーやパブのマネージャーの仕事をしながら、常にビールの世界に興味を持っていました。2006年からホームブリュワリーを開始し、様々な実験を行いました。そして、友人や親戚の為にビールを製造しました。

その後、ロンバルディア州のブリュワリーで、仕事をしながら本格的にビールの醸造を学びました。今では地元を代表するクラフトビールメーカーになりました。