Sasso Lungo

Sasso Lungo（サッソルンゴ）は、トレンティーノ＝アルトアディジェ州のVal di Fassa（ファッサ谷）にある有名な山の一つです。

Val Duron

Duron（デュロン）はVal di Fassa（ファッサ谷）にある有名なハイキングコースです。
山を登り終えると、絵画のような景色が広がります。
小さな子供から大人まで、人気のハイキングコースです。

Canazei

トレンティーノ＝アルトアディジェ州のVal di Fassa （ファッサ谷）のCanazei（カナツェイ）でダミアーノ氏は生まれ育ちました。
雪が積もっている山は、ベルナルド山です。
この町のシンボルです。
夏はハイキング、冬はスキー客で賑わいます。
ヨーロッパ最大級のスキーのブラックコースがあることでも有名です。

Canederli

Canederli（カネデリ）は、北イタリアでよく食べらる料理の一つです。
パンやチーズ、生ハム等を混ぜてコネて丸くし、茹でたものです。
ふんわりした食感で、やさしい味の郷土料理です。

Stinco

Stinco（スティンコ）は豚のスネをじっくりオーブンで焼き上げた料理です。
とても大きく、マンガ肉のようですが、骨の部分が大半で、ペロリと食べることができます。
カリッとした皮は、ビールとの相性も抜群です。

Polenta

北イタリアで食べられる料理の一つPolenta(ポレンタ)。
トウモロコシの粉を練り上げて作られるポレンタは、家庭でもよく食べられます。
グーラッシュというビーフシチューと食べるのが一般的です。

Craft Beer Festival

ダミアーノが携わるクラフトビールのイベント。
夏に行われる人気のイベントです。
いつもたくさんのビールメーカーが参加しています。

Craft Beer Festival Band Music

イベントではバンド演奏もあり、音楽で会場を盛り上げます。
ビールを飲みながら聞く、ライブ演奏は、最高です！！

Craft Beer Festival

ステージではシェフと司会者がトークをしながら、料理を作ります。
この料理は来場者に振る舞われ、ビールと料理のマリアージュを楽しむことができます。

CraftBeerFestivalを手伝うダミアーノ

クラフトビールフェスティバルでは、自らビールを注ぐなどのお手伝いもしています。

Dolomiti Animals

ハイキングをしていると、様々な動物に出会います。
自由に散歩するロバや牛、羊飼いと羊達、そして野生のマーモットや鹿なども！
そんな動物たちに出会えるのも、この地方ならではです。

View from Pordoi

Val di Fassa（ファッサ谷）には有名な山がいくつかありますが、このPordoi（ポルドイ）も、有名な山の一つです。
ロープウェイで標高、約3000メートルの山頂に行くことができます。
山頂から見える景色は、不思議な形の山々。まるで違う星に来たかのような気持ちになります。
秋にはワインフェスティバルが開催されます。標高約3000メートルの場所で飲むワインは格別でしょう！

羊達の移動風景

車で山の中を走っていると、羊飼いと羊達の大移動に遭遇することがあります。
車が羊の群れに囲まれてしまうことも！

鹿のグリル

この地方では、鹿肉が食べられます。
ミートソースのように、パスタと一緒に食べたり、グリルにしたり、食べ方は様々です。
パスタソースは、お土産用にも販売されています。

Dolomiti Water

ハイキングに行くと、山の中に、水飲み場があります。
ドロミティのおいしいお水を飲むことができます。
この地方の人々は、ミネラルウォーターを買いません。
蛇口をひねると天然のミネラルウォーターが出るからです。
そんなドロミティのお水を使用したビールは、最高であること間違いなしです！

Aperitivo

Aperitivo（アペリティーボ）は、昼食や夕食前に、ちょっと飲むことを言います。
日本で言う、ちょい飲みですが、イタリアでは、ちょっとで済まないことも多々あります

Paragliding

夏になるとパラグライディングのイベントが開催され、たくさんの人々が空を舞います。
一度チャレンジしたい、でも怖い！心が揺れます。

Trekking

ハイキングコースには、
険しいコースもあり、危険が伴うこともしばしば。
登山は、まるで人生のようです。

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